Comienza julio...¿hay que preparar la caña con ruda?

No es del todo preciso decir que la caña con ruda comienza a prepararse en julio. Si bien la tradición de tomar caña con ruda se asocia al 1 de agosto, la preparación puede comenzar con anticipación, incluso en julio.

La costumbre indica que la caña con ruda debe prepararse con siete días de anticipación, es decir, del 25 de julio al 31 de julio. Esto se debe a la creencia popular de que la ruda absorbe las propiedades curativas de la luna durante ese período.

Sin embargo, no hay una fecha estricta para comenzar la preparación. Muchas personas prefieren prepararla el día 31 de julio, para que esté fresca al momento de consumirla el 1 de agosto.

Lo importante es que la caña con ruda se prepare con ingredientes de calidad y siguiendo la receta tradicional. De esta manera, se asegura que la bebida tenga las propiedades curativas y energéticas que le atribuye la tradición.

Algunos consejos para preparar la caña con ruda:

• Utiliza caña blanca de buena calidad.
• Coloca la caña en un recipiente de vidrio transparente.
• Agrega 7 ramas de ruda fresca.
• Tapa el recipiente y déjalo macerar durante 7 días.
• El 1 de agosto, cuela la caña y bébela en ayunas.