Cociná esta receta fácil de budín de pan que te llevarán solo algunos minutos

La receta para hacer budín de pan rápido y fácil es un gran aliado para acompañar en las meriendas con amigos o familiares que se dejen tentar por un rico postre que se puede preparar en pocos minutos.

Cuáles son los ingredientes para preparar budín de pan

350 gramos de pan.
4 huevos.
200 gramos de azúcar.
1 litro de leche.
Vainilla.
Ralladura de limón.

Cómo preparar budín de pan: receta paso a paso

1. Cortar el pan en trozos pequeños y colocarlo en la licuadora junto con la leche que tiene que estar tibia.
2. Dejar hidratando el pan en la leche tibia durante media hora.
3. Por otro lado, para preparar el caramelo, poner en una olla un vaso de azúcar y dejar que se vaya cocinando hasta que tome un color dorado, si le pones agua tené cuidado porque se puede cristalizar. Una vez que esté listo el caramelo se debe dejar enfríar en el molde donde irá la preparación.
4. Luego de media hora, se licúa el pan y la leche hasta obtener una preparación cremosa.
5. Posteriormente, agregar el azúcar y los huevos y volver a licuar hasta integrar completamente.
6. Incorporar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
7. Colocar la mezcla en el molde bañado de caramelo y tapar con papel manteca.
8. Cocinar a baño maría a 160º (mínimo) durante 1 hora. Desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir.