Tarta invertida de cebolla

Una delicia está tarta, original e ideal a quienes les gusta la cebolla. Al relleno se le puede agregar carne picada o por ejemplo, pollo.

Ingredientes
2 tapas de tarta
cantidad necesaria Cebolla
2 cdas Azúcar
1 Ají rojo o verde
200 gr Jamón en trocitos
4 Huevo 4 (2 de ellos duro)
250 grs Queso cremoso o mozzarella
50 grs Aceitunas negras

Paso a paso
Paso 1
Enmantecar o aceitar una asadera.... espolvoreamos con el azúcar y cubrimos la superficie del molde con la cebolla cortada en finas rodajas, Y por último cubrir con uno de los discos de tarta la cebolla, apretando bien la masa para que quede adherida la cebolla y cuidando de dejar hacia los costados un poco de borde con la masa

Paso 2
Para el relleno vamos a ir incorporando ají cortado en tiras y previamente rehogado en un poquito de aceite aceitunas picadas huevo duro picado, aparte mezclamos el jamón con el queso y los huevos batidos y volcamos sobre los ajíes... Cerramos con el otro disco de masa ajustando bien el borde para que no se escape el relleno

Paso 3
Cocinar en horno fuerte hasta que dore.. Una vez retirada del horno dar vuelta con cuidado cortar y servir.