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Se realizó el desayuno de COVIAR, epicentro político y económico de la vitivinicultura argentina

Mendoza.- La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) llevó a cabo una nueva edición de su desayuno anual, el evento más importante de la vitivinicultura, en el que se rindió cuentas sobre los resultados de la gestión institucional llevada adelante durante todo el 2021 y se presentó el balance del primer año de implementación del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) de cara al 2030.

Con formato presencial -aunque con aforo reducido por restricciones sanitarias- y transmisión en vivo, el #DesayunoCOVIAR se realizó en el Salón de los Espejos del Park Hyatt Mendoza, con la presencia de más de 500 personas, entre autoridades nacionales, provinciales y municipales, ministros de producción de las provincias vitivinícolas, legisladores y legisladoras nacionales, representantes de entidades académicas, empresarias y profesionales, miembros del cuerpo consular y otros representantes claves para la industria vitivinícola. Entre ellos, se destacó la presencia del gobernador de Mendoza, Rodolfo Suárez y el vicegobernador, Mario Abed; el gobernador de Jujuy, Gerardo Morales; el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez; el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, Daniel Filmus; el vicejefe de Gabinete, Jorge Neme; la secretaria de Promoción Turística de la Nación, Yanina Martínez; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Matías Lestani; la secretaria de Provincias de la Nación, Silvina Bataquis; el secretario general del Consejo Federal de Inversiones, Ignacio Lamothe; el presidente del Banco de la Nación Argentina, Eduardo Hecker; el presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Mariano Garmendia; el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Martín Hinojosa; el presidente del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Rubén Geneyro; la presidenta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Ana María Franchi; y el ex vicepresidente de la Nación y actual embajador argentino en Brasil, Daniel Scioli, entre otras personalidades.

La edición 2022 del encuentro comenzó minutos después de las 9 horas con la proyección de un video resumen con las principales acciones realizadas en el marco del Plan Estratégico Vitivinícola al 2030, para aumentar el volumen y valor de nuestras exportaciones, a un año del inicio de ejecución del Plan. Seguido a ello se realizó la firma de una serie de acuerdos y convenios clave para la industria vitivinícola nacional con foco en exportaciones, caracterización vitícola, sostenibilidad, tecnología del agua y enoturismo, entre otros (ver detalle adjunto).

Luego, llegó el momento del discurso del actual presidente de COVIAR, José Alberto Zuccardi, quien destacó los logros y resultados obtenidos durante el 2021, principalmente aquellos vinculados al primer año de implementación del PEVI 2030: “La puesta en marcha del Plan Estratégico Vitivinícola al 2030 es una realidad y con ello la vitivinicultura argentina consolida y extiende un proceso de innovación social y planificación estratégica sin precedentes” afirmó, resaltando la importancia de recordar la dimensión de la vitivinicultura como una referencia importante a la hora de tomar decisiones. Y continuó, en lo referido a mercado externo: “Alcanzamos en el año 2021 record de exportaciones de vino fraccionado, con más de 880 millones de dólares y seguimos realizando acciones de promoción de los vinos argentinos en el exterior. La vitivinicultura argentina necesita más empresas exportadoras”. Seguido a ello, afirmó, en lo referido a mercado interno: “Poco más del 70% del vino que producimos va al mercado interno, estamos entre los diez principales mercados de vino del mundo y más de un tercio del vino que consumimos los argentinos es comercializado por productores integrados en cooperativas”. Además, señaló la importancia de sostener el equilibrio logrado entre producción y consumo, como base fundamental para la rentabilidad y una adecuada distribución del ingreso dentro de la cadena productiva, lo que implica mantener vigentes las herramientas existentes tales como el acuerdo de diversificación interprovincial y las políticas llevadas adelante por los gobiernos provinciales. “Es fundamental la integración y los procesos asociativos que mejoren el poder de negociación de los productores, su representatividad, participación en espacios de concertación y acceso a la innovación”, remarcó.

Hacia el cierre, hizo hincapié en una serie de medidas que deben ser consideradas en lo inmediato: “Es urgente completar la eliminación de los derechos de exportación para toda la cadena vitivinícola. Además, necesitamos un tipo de cambio acorde para sostener y mejorar la tendencia creciente de nuestras exportaciones y es urgente la necesidad de implementar un plan de obras nacional y provinciales de infraestructura hídrica, para mejorar la eficiencia en el riego y aprovechar las inversiones que se hacen desde el sector privado. No hay inversión pública mas urgente y prioritaria en nuestra región que la optimización en el uso del agua”, sostuvo. Por último, concluyó: “El desarrollo de nuestra actividad está íntimamente ligado al bien común, a la generación de empleo de calidad, de arraigo de nuestra gente en el campo y la generación de divisas genuinas. Somos constructores de la “marca Argentina” en el mundo. Tenemos el Plan de la vitivinicultura argentina y la convicción de llevarlo adelante”.

Luego llegaron las palabras del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, quien en principio destacó que la liturgia del vino tiene lo sagrado del reencuentro: “Ustedes tienen la virtud con la Fiesta de la Vendimia de reencontrarnos con las cosas que soñamos para nosotros y para el país” señaló y agregó: “Lo primero que conocí cuando llegué al ministerio, en un momento muy complejo, fue el Plan Estratégico Vitivinícola de la COVIAR y me llamó la atención el orden que tenían sus prioridades, sabían lo que querían y lo decían claro en todas las provincias que más relevancia tenían desde hace 11 años en la vitivinicultura argentina. A partir de ese aprendizaje nos pareció pertinente proponernos hacer un plan estratégico nacional que después fue el PEA 2010-2020, pero tomando como modelo la experiencia de la vitivinicultura, que permite ordenar prioridades, los esfuerzos, las inversiones, gestionar con precisión”.

Para finalizar, el gobernador de la provincia Rodolfo Suárez, señaló que las exportaciones son prioritarias por su impacto positivo en el sistema económico: “Por eso desde la provincia promovemos herramientas para la apertura de nuevos mercados y más empresas exportadoras. El crecimiento del valor de las exportaciones del vino en 2021 se explican por el trabajo conjunto entre el Estado provincial y las 322 bodegas de la provincia” y añadió: “Quiero agradecer a esta industria por confiar en Mendoza y seguir creando empleo, comprometiéndonos en seguir adelante en la construcción de un Estado provincial más útil para la ciudadanía como proyecto de desarrollo consistente que impulse el empleo de calidad.”

Nuevos convenios y distinciones para los embajadores de la Marca País

Como cada año, el #DesayunoCOVIAR fue la oportunidad de renovar y formalizar la firma de nuevos convenios en pos del desarrollo de la vitivinicultura argentina. Entre ellos, en lo referido a exportaciones, se firmó el acuerdo de colaboración con el Consejo Federal de Inversiones –CFI-, mediante el cual se concretarán diversas acciones de promoción internacional entre ellas, ciclos de formación, misiones inversas, misiones al exterior y misiones de hospitalidad para bodegas PyMES con potencial exportador.

Luego, se firmó un convenio entre el CFI, COVIAR, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuario -INTA-, la Facultad de ciencias agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo y las provincias, para la realización de estudios para caracterizar las regiones vitícolas de la Argentina, lo que contribuirá a un mejor conocimiento de cada terruño para capitalizar su diferenciación, afianzar su identidad única y -en definitiva- afianzar los argumentos que hablan de la calidad de nuestros productos vitivinícolas en todos los mercados.

Además, se firmaron importantes acuerdos para el fortalecimiento de la sustentabilidad de la cadena vitivinícola argentina entre el Consejo Federal de Inversiones, el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial. En términos de tecnología del agua, se firmó un acta compromiso para conformar un espacio multidisciplinario que acompañe a la región en el proceso de transformación conjunta de sus ecosistemas agroindustriales y de producción de tecnologías del conocimiento 4.0, lo que aportará a un desarrollo agrícola más próspero, de mejor calidad y de carácter sustentable, basado en el conocimiento de la dinámica de los recursos hídricos escasos en contexto de cambio climático.

Otro de los acuerdos que se firmó nombra al INV como certificador del Sello de Alimentos Argentinos, una marca de calidad gratuita que distingue a los alimentos que se elaboran en nuestro país, cumplen protocolos de calidad específicos, y poseen una calidad diferenciada.

Luego, en línea con la puesta en marcha de la segunda etapa del Programa de apoyo a pequeños y medianos productores vitivinícolas en Argentina, PROVIAR II, se conformó también un acta acuerdo para ampliar la cantidad de productores alcanzados en la primera etapa, con foco en la renovación varietal, optimización del uso del agua para riego e innovación tecnológica.

El enoturismo también es clave dentro de la estrategia del PEVI 2030 y por ello fue protagonista de nuevos acuerdos, como el que se firmó para diseñar y poner en marcha una Guía para la Sostenibilidad Turística aplicada al Turismo del Vino en Mendoza, que permitirá seguir consolidando el turismo del vino, desde una perspectiva sostenible, teniendo en cuentas sus dimensiones, cuidado del medio ambiente, de la comunidad y de sus recursos. También se firmó acuerdo entre COVIAR y el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, para ejecutar en 2022 las acciones previstas en el Plan “Argentina Tierra de Vinos”.

Asimismo, se realizaron las distinciones a los nuevos embajadores de la marca país en el mundo, de la mano de la Secretaría de Promoción Turística del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, Yanina Martinez. En esta línea, se reconoció al ingeniero agrónomo y enólogo, Alejandro Vigil; a la gerenta general de WOFA (Wines of Argentina), Magdalena Pesce; y al director de Familia Zuccardi, José Alberto Zuccardi, seleccionados por su lugar destacado dentro del mundo de la Vitivinicultura.

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