La segunda sala de elaboración a punto de finalizar la obra

Neuquén.- En poco tiempo los emprendedores de la ciudad contarán con una nueva sala de elaboración de alimentos. El espacio que se levanta en Toma Norte II ya se encuentra en un 80 por ciento de avance y se espera su inauguración para el mes de septiembre.
La secretaria de Capacitación y Empleo, María Pasqualini, dijo que esta sala ampliará la posibilidad a muchos trabajadores ya que en la actualidad la de la calle Reconquista “ tiene una ocupación del cien por ciento, y para poder usarla los productores se rotan, así que estamos felices porque podremos cuadriplicar la capacidad”.
Detalló que en el lugar podrá dar respuesta a las necesidades de más de 100 productores y pequeños emprendedores que elaboran todo tipo de alimentos y bebidas.
"En la primera etapa vamos a trabajar todo lo que se viene elaborando en calle Reconquista, como por ejemplo envasados, barras de cereales y destilados de alcohol. Y posteriormente vamos a empezar con panificación".
Preparando todo para que desde el momento de su inauguración pueda ser utilizada, ya se está capacitando al personal que trabajará en esta espacio.
"Ya están seleccionadas las ocho personas que van a cumplir funciones en la sala y que hoy pertenecen a la secretaría de Capacitación y Empleo", agregó la secretaria.
“Estamos acercando los medios a productores de alimentos para que puedan elaborar y colocar sus productos, para hacer sostenible su crecimiento con todas las exigencias que establecen los mercados para colocar en sus góndolas”, resaltó la funcionaria quien recordó que los alimentos que se fabrican en la sala de elaboración municipal cuentan con habilitación local y nacional, por lo que pueden comercializarse en todo el país.
Describió que el nuevo edificio tiene 300 metros cuadrados, tendrá dos salas limpias, una sala sucia y un depósito, no solo para insumos sino también para productos elaborados; más ingreso para personas con discapacidad. Además, contará con equipamiento pertinente como cocinas, dulceras, autoclaves, hornos especiales.